Receita muito simples e que fica muito saborosa! Utilize como refeição principal ou corte em porções mais pequenas e sirva como entradas. Receita ovolactovegetariana.
130kcal/porção (se dividir para 4 pessoas)
Ingredientes :
- 2 cenouras grandes
- Meia curgete grande
- Meio alho francês
- 1/4 de pimento vermelho
- 2 ovos
- 1 chávena de leite magro (250ml)
- 50g de queijo magro ralado
- Órgãos
- Alho em pó
Preparação :
Descasque as cenouras e a curgete e raspe-as no raspador de cenoura. Corte o alho francês em rodelas finas e depois em bocados mais pequenos. Corte o pimento em quadrados pequenos.
Bata os ovos e misture com o leite, os órgãos e o alho em pó.
Misture bem os legumes e coloque-os numa assadeira, de preferência transparente. Verta a mistura de ovo e leite por cima dos legumes. Com a ajuda de uma colher pressione os legumes de forma a que a mistura fique mais compacta e a superfície mais lisa.
Polvilhe o preparado com o queijo.
Leve ao forno a 180ºC durante 30minutos.
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