Aqui vai mais uma sugestão de como preparar filetes sem os fritar. Uma forma rápida, saborosa e muito saudável de comer peixe.
100kcal/porção
20minutos
Ingredientes (4pessoas):
- 4 filetes de pescada
- ¼ de pimento vermelho
- ¼ de pimento verde
- ¼ de pimento amarelo
- ¼ de cebola
- 100ml de leite magro
- 50ml de vinho branco
- Sumo de meio limão
- Alho em pó
- 1 colher de sobremesa de açafrão
Preparação:
Depois de descongelados, tempere os filetes com sumo de limão e alho em pó.
Corte os pimentos e a cebola em bocados pequenos e coloque numa panela a saltear com o vinho branco, sem adicionar qualquer tipo de gordura. Quando estiverem a ficar salteados acrescente o leite e o açafrão e mexa. Coloque na panela e com uma colher cubra-os com a mistura de pimentos e cebola. Deixe cozinhar 5 minutos, vire os filetes, torne a cobri-los com os pimentos e deixe cozinhar mais 5 minutos ou até o molho engrossar.
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