O mercado está cheio de bolachas, mais doces ou menos doces, mais saudáveis ou menos saudáveis, mas a verdade é que não estou satisfeita. É claro que poderiamos fazer uma alimentação mais natural, sem bolachas, mas a verdade é que todos gostamos e são mais práticas para comer fora de casa, assim como um recurso para quando apetece “algo”. Mas esse “algo” normalmente não é satisfeito com uma bolacha Maria ou de água e sal… e para quem come este tipo de bolachas no dia a dia, percebo que chegue a um ponto em que apetece algo diferente. Procuro muitas vezes alternativas às bolachas de água e sal ou Maria, mas se já estas já têm algum sal e açúcar, as outras opções são ainda piores e normalmente muito mais calóricas. E como eu está muita gente.
Encontro muita gente que recorre a bolachas digestivas ou de aveia, pensando que estão a comer alimentos mais saudáveis e menos calóricos mas não é bem assim… apesar de ricos em fibra, têm mais gordura e mais calorias que as bolachas de água e sal ou Maria. Outros recorrem a bolachas sem açúcar, mas por não terem sacarose, não significa que não tenham outros açúcares e ainda não encontrei bolachas sem açúcar com menos calorias que o mesmo tipo de bolachas com açúcar!
Então decidi procurar fazer as minhas próprias bolachas. Estas foram as primeiras… prometo que atrás destas virão mais! 😉
Cada biscoito destes tem 12kcal: tantas calorias como 1 bolacha de água e sal pequena. E são tão fáceis de fazer! 😀
Biscoitos de aveia e banana (45 unidades)
12kcal/biscoito
Ingredientes:
- 100g de aveia integral
- 2 bananas médias
- 1 colher de chá de canela
Preparação:
Corte a banana em rodelas e passe-a com a varinha. Junte-lhe a aveia e a canela e mexa bem.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal coloque pequenas porções da massa anterior, cerca de 1 colher de sobremesa, espalme-as bem de forma a que fiquem com cerca de 2-3mm de altura e molde-as a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 15minutos ou até dourarem.
NOTAS:
- Se não quiser estar a medir as 100g de aveia e fazer a receita de uma forma mais simples, coloque a quantidade que quiser de banana no copo da varinha, passe a banana e de seguida junte-lhe a mesma quantidade de
- Se preferir que a massa fique menos homogénea pode esmagar a banana com um garfo em vez de a passar.
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