Para quem não resiste a um bolinho de chocolate, aqui têm uma solução saudável e pouco calórica. Estes queques são uma boa opção para os lanches, para si ou para as suas crianças – pode colocá-los numa caixa de plástico (as da gelatina são perfeitas) e levar consigo para saborear o docinho a meio do dia, evitando assim recorrer aos doces dos bares, pastelarias ou máquinas de venda. Pode acompanhar com 1 café ou 1 chá.
Com 125kcal cada, têm menos calorias que 1 pão simples, que 1 pacote de 4-5 bolachas cracker, que 3 bolachas Maria e 1 fruta/iogurte magro ou que 2 colheres de sopa de arroz e 1 fruta. Por isso, é só fazer a substituição, come 1 doce de chocolate e não foge da linha!
Coloquei de proposito a receita para apenas 6 queques para que se possam gastar rapidamente e não estragar a dieta! 😉
Queques integrais de chocolate (6 unidades)
Ingredientes:
- 1 ovo
- 50g de açúcar mascavado
- 25g de farinha de trigo sem fermento
- 25g de farinha integral
- 20ml de leite
- 20ml de óleo de girassol
- 25g de cacau magro em pó
- 1 colher de chá de fermento
Preparação:
Bata o ovo e misture o açúcar. De seguida adicione o óleo e o leite aos poucos e vá mexendo. Misture as 2 farinhas e junte-as à massa e mexa bem. Junte o chocolate e o cacau e mexa até obter uma massa homogénea. Por último misture bem o fermento na massa.
Em forminhas de silicone coloque pequenas porções do preparado anterior, enchendo-as quase até meio. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15minutos.
NOTA: Se preferir, pode acrescentar uma cobertura (+25kcal/queque): numa chávena de chá coloque 25g de chocolate de culinária com um pouco de água quente e leve ao micro-ondas alguns segundos até o chocolate começar a derreter e de seguida mexa bem o chocolate com uma colher até derreter completamente; espalhe uma pequena quantidade por cima de cada queque. Pode ainda polvilhar com um pouco de canela. Dica: Se depois de colocar a cobertura não comer logo o queque, quando o for consumir aqueça 10segundos no microondas – o chocolate derrete e o queque fica ainda mais fofo, uma maravinha! 😉
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