1 pessoa, 15minutos 260kcal/porção
Ingredientes:
– 1 pão folha (usei rolls da Bimbo)
– 50g de peito de frango
– meia cenoura pequena
– ¼ de curgete pequena
– 1 cogumelo médio ou meia lata pequena de cogumelos
– 2 tiras finas de pimento vermelho
– 100ml de leite magro
– 1 colher de chá de caril
– 2 dentes de alho
– 1 colher de chá de azeite
Modo de preparação:
Numa panela antiaderente o azeite e 1 fio de água e junte-lhe o alho picado. Quando o alho começar a estalar, acrescente o frango cortado em pedaços pequenos e salteie. Junte os legumes cortados em bocados finos, como mostra a figura do salteado de legumes (ao lado) e tape a panela com o testo. Passado 1 ou 2 minutos acrescente um fio de água, mexa a mistura e volte a colocar o testo. Repita o passo anterior 2 ou 3 vezes até os legumes começarem a amolecer.Acrescente o leite e o caril, mexa e deixe cozinhar até evaporar toda a água.
Prepare o pão folha segundo as instruções da embalagem.
Coloque os legumes no pão folha e dobre a gosto.
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