Pão de aveia e sementes
Andava a apetecer-me fazer um pão diferente e sem glúten… então foi isto que saiu! 😉 Dá para 12 fatias, 2 fatias equivalem a 1 pão.
80kcal/fatia (dá para 12 fatias)
50minutos
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 chávena de meia de aveia
- 1 chávena de queijo quark 0% de gordura
- 4 colheres de sobremesa de sementes de girassol, linhaça e chia
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento
Preparação:
Triture a aveia no processador.
Bata as claras em castelo. Junte as gemas e envolva. De seguida, vá juntando e misturando o queijo, a aveia, a canela, a essência de baunilha, 3 colheres de sobremesa de sementes e por fim o fermento. Misture até a massa estar homogénea.
Deita a massa numa forma de bolo inglês de silicone ou untada. Polvilhe com 1 colher de sobremesa de sementes.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30-40minutos.