por Helga Teixeira | dez 20, 2016
Bolachas de canela e gengibre 35kcal por bolacha (dá para cerca de 60 bolachas), 30 minutos Ingredientes: 2 chávenas de aveia (200g) 1 chávena de tâmaras medjol sem caroço (150g) meia chávena de miolo de amêndoa (60g) 3 colheres de sopa de azeite 80ml de bebida...
por Helga Teixeira | dez 14, 2016
Bolo de banana Há umas semanas atrás, uma das minhas sobrinhas veio passar a tarde de sábado a minha casa. Estávamos as duas sozinhas e por isso planeei passarmos a tarde na cozinha a fazer bolos saudáveis, pois, como a maioria das crianças, também ela adora cozinhar,...
por Helga Teixeira | dez 7, 2016
Pão de quinoa Cá está mais uma receita de pão sem glúten e sem lactose. Cada fatia deste pão (se dividir por 16 fatias) corresponde a meio pão, mas é muito mais saudável do que o pão tradicional, pois é muito mais rico nutricionalmente. Para além de conter ovo, este...
por Helga Teixeira | nov 26, 2016
Queques de castanha Já aqui falei dos benefícios das castanhas e as várias formas de as incluir na alimentação. Agora deixo-vos aqui uma receita muito simples de queques de castanha, para experimentar nestes dias chuvosos de Outono… com um chá quentinho vão...
por Helga Teixeira | nov 17, 2016
Bolo integral de diospiro Estes dias de sol são uma maravilha para os amantes de diospiros, como eu. Como tem chovido pouco, os diospiros não se estragam na árvore, o que faz com que os diospireiros estejam carregadinhos de diospiros bons! 😀 No domingo passado foi dia...
por Helga Teixeira | out 31, 2016
Cheesecake de abóbora e canela O Halloween é já amanhã… um ótimo pretexto para experimentar mais uma receita com abóbora. eixo-vos aqui uma receita nada assustadora de cheesecake de abóbora. Uma versão saudável, sem gordura adicionada e sem glúten. 160kcal por...
por Helga Teixeira | out 31, 2016
Biscoitos de aveia e abóbora Com o Halloween aí à porta, nada melhor que umas receitas de biscoitos, para miúdos e graúdos. Ou então é só uma desculpa para fazer coisas boas. Esta é uma boa alternativa às bolachas, para fazer o ano inteiro. Sem glúten, sem lactose,...
por Helga Teixeira | out 21, 2016
Pão de alfarroba Este é provavelmente o melhor pão que já fiz até hoje! Parece bolo de chocolate e é tão saboroso que até parece bolo de chocolate… bem, talvez esteja a exagerar, bolo de chocolate é bolo de chocolate, mas gostei mesmo muito deste pão! É...
por Helga Teixeira | out 18, 2016
Marmelada Há semanas atrás colhi uns marmelos lindos e totalmente biológicos (os pequenos seres que nele habitavam confirmam :-P) e fiz a bela da marmelada, mas não publiquei… Porquê? Porque andei na dúvida se era marmelada ou compota de marmelo. Então...
por Helga Teixeira | out 12, 2016
Sopa de nabiças Por vezes alguns pacientes pedem-me receitas de sopa, mas como nunca me guio por receitas não lhes consigo dar. Desta vez consegui apontar as quantidades de uma sopa que ficou bem boa. Se não gostar de nabos ou chuchu, pode substituir por...
por Helga Teixeira | out 6, 2016
Pão no microondas Como já devem ter percebido, ultimamente ando numa de fazer o meu pão em casa. É uma forma de comer menos trigo e de variar mais os cereais na minha alimentação, assim como de evitar o sal que vem quase sempre associado ao pão. Por isso...
por Helga Teixeira | set 20, 2016
Compota de figo Gosto tanto de figos! Então todos os anos passo o Verão ansiosa por no mês de Setembro poder comer estes figos pingo-de-mel. E qual não foi a minha surpresa quando este ano, quando cheguei depois das férias, vi a árvore tão carregada que os...
por Helga Teixeira | set 17, 2016
Mais uma receitinha de pão!E não, não precisa de máquina de pão nem de esperar que a massa levede nem sequer de amassar. Só tem de misturar tudo no liquidificador, colocar numa forma e levar ao forno. Mais simples impossível! E melhor ainda, não contém glúten nem...
por Helga Teixeira | set 14, 2016
Tosta de abacate, ovo mexido e manjericão O abacate está muito na moda e espero que seja uma moda para ficar. Porquê? É rico em gorduras monoinsaturadas, que têm benefícios comprovados para a saúde cardiovascular. Mas atenção às quantidades, porque embora...
por Helga Teixeira | ago 11, 2016
Pensei colocar esta receita só quando o tempo estivesse mais fresco, pois nesta altura de tanto calor apetecem coisas mais frescas. Mas… e sempre boa altura para comer pão! Este pão é uma ótima opção para quem tem alguma intolerância ao glúten e/ou lactose ou...
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